Primary Advertiser

אפשר להכין סתם חביתה... ואפשר להתפרע עם הפריטטה הזו

בשיתוף יטבתה

4.1.2021 / 13:22

בבית משפחת אליהו כשאבא אלי רוצה לפנק את הילדים הוא מכין פריטטה משוגעת עם שמנת, גאודה ומלא פינוקים. אנחנו נשבעים, יש לנו אפילו את המתכון

אולי תתפלאו לגלות, אבל בבית משפחת אליהו ארוחת הערב הכי מבוקשת היא לא חביתה, לא טוסט גבינה וממש לא פנקייק - אם היו שואלים כל ערב את ליאל, לורן ודניאל מה הם היו רוצים שאבא אלי יכין, התשובה הייתה - פריטטה. חביתה משודרגת עם שמנת, עגבניות, גאודה ועשבי תיבול, שמהיום אתם הולכים לאמץ קבוע לארוחת הערב המשפחתית.

מרגישים שאין לכם זמן בחיים? כך תשדרגו את היום עם כמה פעולות פשוטות

פריטטה עגבניות

מתכון מאת: אלי אליהו

10 דקות עבודה,20 דקות סה"כ,קלי קלות,3 סועדים
פריטטה עגבניות ושמנת. צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק,
לא סתם חביתה. פריטטה עם עגבניות וגבינות/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 2כפותשמן זית
    • 2-3עגבניות בשלות, חתוכות לפלחים
    • 4-5עגבניות שרי חצויות
    • ¼צרורפטרוזיליה (קוצצים לחוד את העלים ולחוד את הגבעולים)
    • 125מ״לרוטב שמנת עם עגבניות יטבתה
    • 5ביצים
    • 100גרםגאודה מגוררת
    • 1כפיתמלח (שטוחה)

אופן ההכנה

איך מכינים פריטטה עגבניות?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות
  • 2
    במחבת בגודל בינוני, שמתאימה לתנור, מחממים את שמן הזית. מוסיפים את העגבניות, עגבניות השרי ואת הגבעולים הקצוצים של הפטרוזיליה. מטגנים מעל להבה גבוהה אגב ערבוב 2-3 דקות, עד שהעגבניות מתרככות מעט אבל לא מתפרקות.
  • 3
    בקערה טורפים את הביצים יחד עם השמנת עגבניות, גבינת הגאודה, עלי הפטרוזיליה והמלח.
  • 4
    מוסיפים את העגבניות ישר מהמחבת לקערת הביצים ומערבבים היטב.
  • 5
    יוצקים עוד קצת שמן למחבת ואז מוסיפים אליה את תערובת הביצים עם העגבניות והשמנת. מבשלים מעל להבה גבוהה 2 דקות, ואז מעבירים לתנור לאפייה של 10-15 דקות או עד שהתערובת יציבה לחלוטין.
  • 6
    מגישים חם, יחד עם לחם, גבינות וירקות שאוהבים.
    ארוחת הערב של משפחת אליהו. פריטטה מפנקת/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק

למתכונים מפנקים נוספים

בשיתוף יטבתה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully