כששמענו על פשטידת התירס של אימא של אוולין חיימוביץ', ידענו שאנחנו חייבים להשיג את המתכון המשפחתי. "זו הפשטידה המפורסמת ביותר במשפחה שלנו. למדתי להכין אותה מאימא שלי ואני מכינה אותה לבנות שלי, שמתות עליה. בימים שאני סופר עמוסה בעבודה זה פתרון קל, טעים ואהוב בבית שלנו".
הכי כיף ביחד: דברים חדשים ששווה לנסות עם כל המשפחה
פשטידת תירס של אמא
פשטידת תירס וגבינות שתמיד מצליחה (צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)
מחשבון המרות
- 500 גרםגרגרי תירס קפואים/ טריים/ משומרים ומסוננים מנוזלים
- 3 ביצים
- 200 גרםגבינת קשקבל מגוררת (או צהובה)
- 100 גרםגבינת פטה מפוררת
- 50 גרםחמאה מומסת
- 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 3 כפותקמח
- חבילהרוטב שמנת קלאסי יטבתה
איך מכינים פשטידת תירס של אמא?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 18X28 ס"מ או גודל דומה.
- 2שמים את כל המצרכים לפשטידה בקערה ומערבבים לתערובת אחידה.
- 3מעבירים לתבנית המשומנת ואופים 40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה מלמעלה ומתייצבת.
כל אחד צריך מתכון כזה. פשטידת תירס של אמא (צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)
- 4נשמר בקירור 4-5 ימים.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
