כששמענו על פשטידת התירס של אימא של אוולין חיימוביץ', ידענו שאנחנו חייבים להשיג את המתכון המשפחתי. "זו הפשטידה המפורסמת ביותר במשפחה שלנו. למדתי להכין אותה מאימא שלי ואני מכינה אותה לבנות שלי, שמתות עליה. בימים שאני סופר עמוסה בעבודה זה פתרון קל, טעים ואהוב בבית שלנו".
הכי כיף ביחד: דברים חדשים ששווה לנסות עם כל המשפחה
פשטידת תירס של אמא
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 500גרםגרגרי תירס קפואים/ טריים/ משומרים ומסוננים מנוזלים
- 3ביצים
- 200גרםגבינת קשקבל מגוררת (או צהובה)
- 100גרםגבינת פטה מפוררת
- 50גרםחמאה מומסת
- 3גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 3כפותקמח
- חבילהרוטב שמנת קלאסי יטבתה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פשטידת תירס של אמא?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 18X28 ס"מ או גודל דומה.
- 2שמים את כל המצרכים לפשטידה בקערה ומערבבים לתערובת אחידה.
- 3מעבירים לתבנית המשומנת ואופים 40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה מלמעלה ומתייצבת.
כל אחד צריך מתכון כזה. פשטידת תירס של אמא/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן - 4נשמר בקירור 4-5 ימים.