Primary Advertiser

הצלחת הזאת לא תצטרך מדיח בסוף: פסטה רוזה קפרזה כמו באיטליה

בשיתוף יטבתה

17.12.2020 / 8:24

רוצים מנה איכותית וטעימה מהמטבח האיטלקי? מורן סטויצקי מגישה לכם את המתכון הנהדר שלה לפסטה רוזה קפרזה

כל מי שטייל אי פעם באיטליה, או סתם נהנה לאכול טוב, כבר יודע - אין כמו האוכל האיטלקי, בעיקר כשמכינים אותו כמו שצריך. פעם אחר פעם, המנות מארץ המגף גורמות לנו ללקק את האצבעות בהנאה ולסיים כל טיפת רוטב שעוד נשארה על הצלחת. אז אם גם לכם מתחשק משהו מיוחד, קבלו את המתכון של מורן סטויצקי לפסטה רוזה קפרזה, מנה תוססת ומהנה ובעיקר, מלאה בגבינות וטעמים. לא תוכלו להוריד את המזלג לרגע.

הכי כיף ביחד: דברים חדשים ששווה לנסות עם כל המשפחה

פסטה רוזה קפרזה

מתכון מאת: מורן סטויצקי

10 דקות עבודה,20 דקות סה"כ,3 סועדים
פסטה רוזה קפרזה - מורן סטויצקי. צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: ענת לבל,
פסטה רוזה קפרזה/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: ענת לבל

מצרכים למתכון

    • ½חבילהפסטה למשל פנה, פוזילי או פרפלה
    • 2כפותשמן זית
    • חופןעגבניות שרי גדול
    • 1כפיתאבקת שום או 2 שיני שום כתושות
    • 1רוטב שמנת עם עגבניות יטבתה
    • ½חבילהבייבי מוצרלה כדורים
    • 2כפותפרמז'ן מגוררת (רשות)
    • חופןעלי בזיליקום
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים פסטה רוזה קפרזה?

  • 1
    מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  • 2
    מחממים את שמן הזית ועגבניות השרי במחבת רחבה.
  • 3
    מטגנים את עגבניות השרי מעל להבה גבוהה 5 דקות או עד ריכוך קל. מוסיפים את השום/אבקת השום ואת רוטב השמנת עגבניות ומביאים לרתיחה. מוסיפים גם חצי כוס מים ומבשלים יחד 2 דקות.
  • 4
    מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים עד שהיא מצופה היטב ברוטב.
  • 5
    מוסיפים את כדורי המוצרלה, מערבבים ומעבירים לצלחות הגשה.
  • 6
    ניתן לעטר בעלי בזיליקום וגבינת פרמזן.
    פסטה רוזה קפרזה - מורן סטויצקי/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: ענת לבל

למתכונים מפנקים נוספים

בשיתוף יטבתה
  • עוד באותו נושא:
  • פסטה
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully