Primary Advertiser

תפוחי אדמה ממולאים ומוקרמים של הלן הוד

בשיתוף יטבתה

28.1.2021 / 11:40

הלן הוד יודעת שכדי להרשים בארוחה היא לא חייבת להיות בשלנית גדולה אלא רק צריכה מתכון מנצח והמתכון הזה תמיד גורף אינספור מחמאות

כשהלן הוד רוצה להרשים בארוחת שישי עם מנה מפוארת היא מכינה תפוחי אדמה ממולאים ומוקרמים. מנה מרשימה שדורשת רבע שעה עבודה וטעימה למות. אם היא תמיד מקבלת עליה מחמאות - כל אחד מכם גם יכול. טעמנו את תפוחי האדמה של הלן והשגנו עבורכם את המתכון המושלם שלה, שירשים כל אורח.

הכי כיף ביחד: דברים חדשים ששווה לנסות עם כל המשפחה

תפוחי אדמה ממולאים שמנת עגבניות

מתכון מאת: הלן הוד

20 דקות עבודה,100 דקות סה"כ,קל להכנה,5 סועדים
תפוחי אדמה ממולאים ומוקרמים. צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק,
רבע שעה הכנה. תפוחי אדמה בשמנת עם עגבניות/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק

מצרכים למתכון

    • 5תפוחי אדמה בינוניים, עדיף מהזן עם הקליפה האדומה
    • ½חבילהרוטב שמנת עם עגבניות או שמנת לבישול
    • 1-2גבעולי בצל ירוק קצוצים
    • 150גרםגאודה מגוררת
    • 20גרםפרמז'ן מגוררת
    • ½כפיתמלח (או יותר, לפי הטעם)

אופן ההכנה

איך מכינים תפוחי אדמה ממולאים שמנת עגבניות?

  • 1
    מחממים תנור ל-200 מעלות
  • 2
    שמים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה, מכניסים לתנור ואופים שעה עד שעה וחצי, עד שתפוחי האדמה מתרככים.
  • 3
    מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ובזהירות ובעזרת סכין מסירים את החלק העליון שלהם כשהם לרוחב (1-2 ס"מ עליונים). מסירים את הקליפה מהחלק שהוסר ומעבירים לקערה.
  • 4
    בעזרת כפית מרוקנים את בשר תפוחי האדמה ככה שישארו שוליים של חצי ס"מ עם חלל אותו ניתן למלא. את בשר תפוחי האדמה שרוקן מעבירים לאותה קערה עם 'המכסים'.
  • 5
    מועכים את בשר תפוחי האדמה בקערה לפירה בעזרת מזלג או מועך ייעודי, מוסיפים את רוטב השמנת עם עגבניות, הבצל הירוק וגבינת הגאודה. טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם (חשוב להוסיף את המרכיבים לתפוחי האדמה בעודם חמים, אז אם הם התקררו נותנים להם חימום קצר במיקרוגל טרם ההוספה).
  • 6
    ממלאים את תפוחי האדמה בתערובת, מפזרים מעל כל אחד גבינת פרמז'ן ומחזירים לתנור למשך 8 עד 12 דקות או עד שהגבינה מזהיבה.
  • 7
    מוציאים ומגישים חם.
    תפוחי אדמה עם רוטב שמנת ועגבניות/צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק

למתכונים מפנקים נוספים

בשיתוף יטבתה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully