Primary Advertiser
בשיתוף יטבתה
28/01/2021

תפוחי אדמה ממולאים ומוקרמים של הלן הוד

הלן הוד יודעת שכדי להרשים בארוחה היא לא חייבת להיות בשלנית גדולה אלא רק צריכה מתכון מנצח והמתכון הזה תמיד גורף אינספור מחמאות

כשהלן הוד רוצה להרשים בארוחת שישי עם מנה מפוארת היא מכינה תפוחי אדמה ממולאים ומוקרמים. מנה מרשימה שדורשת רבע שעה עבודה וטעימה למות. אם היא תמיד מקבלת עליה מחמאות - כל אחד מכם גם יכול. טעמנו את תפוחי האדמה של הלן והשגנו עבורכם את המתכון המושלם שלה, שירשים כל אורח.

הכי כיף ביחד: דברים חדשים ששווה לנסות עם כל המשפחה

תפוחי אדמה ממולאים שמנת עגבניות

מתכון מאת: הלן הוד
  • 20 דקות עבודה

  • 100 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 5 סועדים

רבע שעה הכנה. תפוחי אדמה בשמנת עם עגבניות (צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 5 תפוחי אדמה בינוניים, עדיף מהזן עם הקליפה האדומה
    • ½ חבילהרוטב שמנת עם עגבניות יטבתה
    • 1-2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
    • 150 גרםגאודה מגוררת
    • 20 גרםפרמז'ן מגוררת
    • ½ כפיתמלח (או יותר, לפי הטעם)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים תפוחי אדמה ממולאים שמנת עגבניות?

  • 1מחממים תנור ל-200 מעלות
  • 2שמים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה, מכניסים לתנור ואופים שעה עד שעה וחצי, עד שתפוחי האדמה מתרככים.
  • 3מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ובזהירות ובעזרת סכין מסירים את החלק העליון שלהם כשהם לרוחב (1-2 ס"מ עליונים). מסירים את הקליפה מהחלק שהוסר ומעבירים לקערה.
  • 4בעזרת כפית מרוקנים את בשר תפוחי האדמה ככה שישארו שוליים של חצי ס"מ עם חלל אותו ניתן למלא. את בשר תפוחי האדמה שרוקן מעבירים לאותה קערה עם 'המכסים'.
  • 5מועכים את בשר תפוחי האדמה בקערה לפירה בעזרת מזלג או מועך ייעודי, מוסיפים את רוטב השמנת עם עגבניות, הבצל הירוק וגבינת הגאודה. טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם (חשוב להוסיף את המרכיבים לתפוחי האדמה בעודם חמים, אז אם הם התקררו נותנים להם חימום קצר במיקרוגל טרם ההוספה).
  • 6ממלאים את תפוחי האדמה בתערובת, מפזרים מעל כל אחד גבינת פרמז'ן ומחזירים לתנור למשך 8 עד 12 דקות או עד שהגבינה מזהיבה.
  • 7מוציאים ומגישים חם.

    תפוחי אדמה עם רוטב שמנת ועגבניות (צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

למתכונים מפנקים נוספים

פשטידת פסטה וגבינות של ירדן ויזל
המרכיב הלא שגרתי ברוטב הפסטה של נטע צ'רנר
מאפה פסטה של מיכל ינאי

  • תפוחי אדמה
  • שמנת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully